Roma – Un buon bilancio 2013, e un inizio d’anno altrettanto positivo. Sono questi i risultati presentati oggi, a Milano, nel corso della quarta edizione dell’Assemblea annuale Aidepi, l’Associazione dell’industria del dolce e della pasta italiane, presieduta dal presidente Paolo Barilla. Nel 2013, in particolare, il dolciario ha registrato una crescita dell’1,3% a volume e dell’1,9% a valore, con una quota export del 45%. Mentre la pasta è cresciuta rispettivamente del 2,3% e dello 0,2%, con una quota export del 55%. Dai dati presentati dall’Istituto di ricerca Iri è emerso anche che nei primi mesi del 2014 biscotti (soprattutto grazie al mondo dell’integrale), caramelle, tavolette, cioccolatini e snack hanno registrato ottime performance. Negativi invece i primi risultati di merendine, cereali e fette biscottate (sempre ad eccezione degli integrali). Inizio d’anno incerto anche per la pasta, mentre i gelati hanno avuto un buono sprint, frenato poi a maggio.
