Ozzano dell’Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti lancia sul mercato tre differenti preparati per dolci, ideali per la composizione e guarnizione di crostate e torte: Prestomarmellata, Pannalta e Prestogel. Aggiunto alla frutta, miscelato con lo zucchero e portato a ebollizione, Prestomarmellata conferisce una consistenza morbida e cremosa alla marmellata. Grazie al preparato Pannalta, la panna resterà montata più a lungo: versato nel composto, garantisce una consistenza ariosa e spumosa per ore. Prestogel, invece, è il preparato perfetto per regalare alle torte con frutta un colore vivo e splendente. A fuoco lento, basta aggiungere il contenuto in un tegame con due cucchiaini di zucchero e, diluito con acqua, formerà una gelatina ideale per la guarnizione di crostate e cheesecake. Ar.pa Lieviti, azienda con sede a Ozzano dell’Emilia (Bologna), da oltre 45 anni produce artigianalmente e commercializza lieviti per dolci e salati, preparati per creme, budini e panna cotta.
