Ancona – Quella del salame 100% vegano è diventata in breve tempo una fake news virale sui social. Il fantomatico insaccato marchigiano ‘Insalame’ (vedi foto) sarebbe “a base di cicoria, lattuga, rucola, scarola, radicchio, valeriana, tarassaco e aglio”, mentre “il grasso è ottenuto dalla centrifugazione di pregiati oli vegetali e burro di nocciole salato”. Il budello verrebbe ricavato da un “trattamento delle foglie di mais”. Così si legge nella nota che accompagna l’immagine diffusa sul web, dove si vede un salame con inquietanti tonalità sul verde. Fortunatamente non c’è nulla di vero. Dalle Marche arrivano ben altre prelibatezze e ben altri salumi. Quelli veri.
