Arzignano (Vi) – Il Gruppo Bauli ha annunciato l’acquisizione di una quota di maggioranza di Olivieri 1882, storico laboratorio di pasticceria artigianale specializzato nella produzione di grandi lievitati artigianali. Fondata nel 1882 ad Arzignano (Vi), l’azienda è oggi guidata da Nicola e Andrea Olivieri, quinta generazione della famiglia e rispettivamente amministratore delegato e head baker.
“Non siamo qui per cambiare Olivieri 1882, ma per sostenerne la crescita con rispetto e visione condivisa”, ha spiegato Fabio Di Giammarco, Ceo del Gruppo Bauli. “L’incontro tra queste due storie italiane unisce la struttura organizzativa solida e il dipartimento R&D all’avanguardia del Gruppo Bauli e la visione e l’agilità di uno dei brand più dinamici della pasticceria Made in Italy. Insieme, vogliamo portare l’arte della pasticceria italiana nel mondo, con forza industriale e anima artigiana”. Olivieri 1882 continuerà a operare in piena autonomia, mantenendo invariati il team, l’identità e la libertà creativa.
