Ixelles (Belgio) – Aprirà questa settimana nel quartiere di Ixelles, a Bruxelles, Ratz, un nuovo mercato alimentare che si presenta come il più grande del Belgio. L’edificio si estende su tre piani e 3mila metri quadrati. L’iniziativa è firmata Thierry Goor e Pascal Van Hamme, i fondatori dei mercati alimentari di tendenza Wolf e Fox. L’accento è posto sulla cucina mediorientale e asiatica grazie alla partecipazione di Georges Baghdi Sar, fondatore della catena di ristoranti My Tannour. Ci saranno in totale 14 bancarelle di cibo ma anche spazi destinati a mostre e concerti, proiezioni di film, conferenze e workshop. Lo spazio ambisce infatti a diventare un’attrattiva gastronomica e culturale.
