Milano – Birrificio Angelo Poretti ha deciso di sostenere il progetto Lob.It. Un’iniziativa di ricerca nazionale per lo sviluppo della filiera brassicola made in Italy e sostenibile finanziato dal Masaf e coordinato dal Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria).
Il progetto, in particolare, promuove lo sviluppo di una filiera sostenibile e innovativa, che sostenga azioni volte a creare networking tra le imprese e i sistemi produttivi e anche l’acquisizione per i diversi attori del comparto di conoscenze in termini di tecniche di coltivazioni sostenibili e innovazioni di processo e prodotto.
Il birrificio ha deciso di aderire al progetto anche perché le sue birre sono realizzate utilizzando, tra le altre, una varietà di luppolo coltivata in Italia: il Cascade, di origine americana oggi coltivata nella Penisola da Italian Hops Company. Azienda con cui Poretti collabora dal 2018. Allo stesso tempo, a partire dal 2023, il birrificio si sta impegnando anche a estendere a tutta la gamma di birre l’utilizzo del luppolo italiano.
