Milano – I cereali Kellogg’s festeggiano il loro 129esimo compleanno. Era proprio il 31 maggio 1884 quando John Harvey Kellogg con suo fratello Will Keith brevettò i korn flakes. Medico al sanatorio di Battle Creek (Michigan), profondamente religioso, era convinto che la causa di tutte le malattie fosse la dieta a base di carne. Kellogg, dunque, sosteneva che essere vegetariani e mangiare solo cibi naturali prevenisse la maggior parte dei mali. Inventò accidentalmente così i korn flakes, che, nell’intenzione del medico, avrebbero dovuto contenere tutti i nutrienti necessari per una dieta sana. I fiocchi di mais tostato vennero presto commercializzati: nel 1906 W.K. Kellogg fondò la “Battle Creek Toasted Corn Flake Company” con i primi 44 dipendenti. Insieme, i due fratelli crearono il lotto iniziale di Kellogg’s Corn Flakes.
