Milano – Caffè Cagliari, specialista modenese del caffè dal 1909, racconta il proprio territorio a Host 2025 attraverso tre creazioni, ognuna dedicata a una delle diverse ‘anime’ di Modena: la velocità dei motori, la sapienza dell’aceto balsamico e – naturalmente – la cultura del caffè.
Le tre ricette inedite, in degustazione in fiera, sono quindi ‘Pilotino’, che aggiunge il ‘rosso corsa’ alla tradizione dell’espresso macchiato; ‘Dolce Saba’, che celebra l’incontro tra il gusto dolce del balsamico e le note aromatiche del caffè; e infine ‘Piazza Grande’, che ricrea l’atmosfera di una piazza d’inverno attraverso la nota ruvida del crumble, la dolcezza avvolgente della panna e il cuore caldo del caffè.
“Host Milano è il palcoscenico ideale per raccontare la cultura italiana del caffè”, afferma l’amministratore delegato Alessandra Cagliari. “Da oltre 115 anni Caffè Cagliari porta con sé l’anima di una famiglia e di una tradizione che vogliamo condividere con il mondo”.
