Vigonza (Pd) – Martellato, azienda padovana specializzata nella realizzazione di soluzioni per pasticceri, gelatieri, catering e cake design, immette sul mercato Cake Idea, un nuovo strumento che, combinando insieme diverse fasce inox ad altezza e misura variabile, consente di creare dolci multigusto. Le fasce lisce permettono di realizzare dessert dalla superficie uniforme, sono resistenti e facile da lavare, sono adatte sia al congelamento che all’utilizzo in forno, assicurando una cottura uniforme. Realizzate in acciaio inox, facilitano la sformatura del dolce, mantenendolo integro, e ne preservano le caratteristiche organolettiche.
Cake Idea di Martellato: un nuovo sistema per dolci multigusto
Irene2016-09-06T12:46:14+02:006 Settembre 2016 - 12:46|Categorie: Dolci&Salati, Tecnologie|Tag: cake idea, martellato|
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