Cornaiano (Bz) – Piz Rosé Pinot Noir è il nuovo vino da uve di Pinot Noir di Cantina Girlan. “Questo vino”, spiega il presidente Oscar Lorandi, “nasce dal continuo studio delle interazioni del Pinot Noir con i diversi terroir dei vigneti dei nostri soci e si inserisce perfettamente all’interno della nostra filosofia produttiva che punta a far percepire l’origine e l’identità territoriale in tutte le nostre etichette. La scelta delle parcelle più elevate ci permette di restituire nel bicchiere sensazioni di grande freschezza, bevibilità e piacevolezza, esaltate dalla vinificazione in rosato. L’obiettivo era quello di dare vita ad una ulteriore interpretazione di Pinot Noir, estremamente contemporanea, in linea con l’evoluzione dei mercati e le scelte dei consumatori”.
Il Piz Rosé Pinot Noir 2025 deve il suo nome all’espressione ladina ‘Piz’, che significa ‘cima’. I vigneti di Pinot Noir dai quali nasce si trovano infatti tra i 550 e i 650 metri s.l.m. nella zona dell’Oltradige, prevalentemente orientati a est, in grado di consentire una lenta maturazione delle uve, un fattore che contribuisce in modo determinante alla distintività di questo rosé.
