Milano – La carne bovina francese – sotto l’egida di Interbev, l’Associazione interprofessionale francese del bestiame e delle carni – sarà presente a Cibus (Parma, 3-6 maggio) con uno stand dedicato. Lo spazio, in cui saranno rappresentate anche le principali aziende francesi esportatrici, tra cui Bigard, Charal, Socopa, Elivia, Bressuire Viandes e Sicarev, sarà animato dal macellaio Donato Turba, che realizzerà delle preparazioni di tendenza. La presenza della carne bovina francese a Cibus rientra nel progetto di comunicazione e promozione sostenuto da Interbev e dal Cvbe (club delle aziende esportatrici) sotto lo slogan ‘La nostra passione, il nostro impegno’. Numerose le attività previste per l’anno in corso: sarà incrementata la realizzazione di video didattici dedicati agli operatori della macelleria e ai meat lovers, che forniranno degli elementi tecnici per valorizzare al meglio le caratteristiche di ogni taglio, saranno organizzate due masterclass in collaborazione con Metro Academy e Apci – Associazione Professionale Cuochi Italiani – e continueranno le attività promozionali in alcune catene di supermercati del Nord e Centro Italia e la campagna media off e online sulle principali testate di settore.
