Pagani (Sa) – Casa Marrazzo, storica azienda campana specializzata in conserve vegetali e nella trasformazione artigianale del pomodoro, ha festeggiato la fine della stagione del raccolto con la ‘Festa di fine campagna’. Per l’occasione, gli spazi dello stabilimento di Casa Marrazzo a Pagani (Sa) sono stati allestiti con luminarie e tavole imbandite a festa, accogliendo circa 700 partecipanti. La serata ha visto protagonisti rinomati chef e pizzaioli, che hanno deliziato gli ospiti con creazioni culinarie uniche realizzate utilizzando i prodotti di Casa Marrazzo: tra i presenti segnaliamo Andrea Aprea, Andrea Impero, Salvatore Giugliano, Michele De Blasio, Giovanni Mariconda, Celso Laforgia, Anna Belmattino e Flora Vitale e i pizzaioli Ciro Salvo, Valerio Iessi, Daniele Ferrara e Roberta Esposito. Un’importante novità di questa edizione è stato il Cubo Sensoriale dedicato all’ ‘Ode al Pomodoro’: un’installazione immersiva che ha condotto i visitatori in un viaggio poetico e multisensoriale, alla riscoperta di questo ingrediente iconico della cultura gastronomica italiana. Un’opera pensata per evocare la bellezza e il ruolo centrale del pomodoro non solo in cucina, ma anche nella memoria collettiva. “La Festa di Fine Campagna è per noi un momento simbolico e profondamente sentito, che ci lega ancora di più alle nostre origini”, afferma la Famiglia Marrazzo. “È l’occasione per ringraziare la terra e le persone che, insieme a noi, rendono possibile ogni anno questo percorso”.
L’azienda oggi conta 348 ettari coltivati, di cui 30 destinati al pomodoro San Marzano Dop.
