Istrana (Tv) – O.P. Consorzio Funghi di Treviso, insieme alla Regione Veneto, è protagonista a Fruit Logistica (Berlino, 5-7 febbraio), la fiera dedicata al settore dell’ortofrutta. Per l’occasione, la cooperativa trevigiana presenta la sua linea ‘Zero residui’, composta da diverse referenze: Pleurotus ostreatus, Champignon Bianco intero e affettato, Champignon Crema e Portobello. Come fanno sapere dall’azienda, la certificazione Residuo Zero – rilasciata dall’ente certificatore Csqa – rappresenta un valore aggiunto a prodotti già caratterizzati da gusto, ottime caratteristiche nutrizionali e grande versatilità in cucina.
O.P. Consorzio Funghi di Treviso ha posto un grande focus su ‘Zero residui’ e sta investendo ingenti risorse, credendo fortemente nel valore della proposta, per tutto il mercato. È recente, infatti, la sua adesione a ‘Paniere zero residui’, un progetto che punta a tracciare una strada innovativa per tutto il settore dell’ortofrutta della Gdo. L’obiettivo è ridefinire il lay out del reparto, strutturando e rendendo sempre più ricche, varie e assortite, delle ‘isole’ di referenze accomunate dall’essere tutte a residuo zero. Un’iniziativa che vede la collaborazione di aziende e Gd nell’intento comune di valorizzare proposte che rispondono alla crescente domanda di prodotti vegetali, genuini, a filiera corta e controllata. Creare un’offerta aggregata con un forte filo conduttore, rende più leggibile al consumatore gli aspetti distintivi e qualificanti di queste famiglie di prodotti ortofrutticoli.
