Pavia – L’assemblea dei soci del Consorzio vini Oltrepò Pavese ha votato, quasi all’unanimità, l’adozione di un nuovo statuto e il rinnovamento del disciplinare di produzione dell’Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg. Gettando così le basi per un nuovo corso della denominazione. In particolare, con il nuovo statuto si vuole superare le discrepanza tra grandi e piccoli produttori, adottando un criterio di proporzionalità perfetta tra denunciato (uve, ettolitri di vino prodotto, ettolitri di vino imbottigliato), quota pagata al Consorzio e numero di voti disponibili in assemblea.
“Siamo fieri di aver portato a termine, a un solo anno dall’insediamento del nuovo cda, le due più importanti riforme che gettano le basi per un rilancio del nostro territorio “, ha affermato il presidente del Consorzio, Francesca Seralvo. “Con lo statuto, votato da oltre il 98% dei presenti, siamo intervenuti sul sistema di voto, la rappresentanza per i produttori più piccoli e la valorizzazione della filiera. Con il nuovo disciplinare della Docg, votato da oltre il 93%, abbiamo identificato il nostro metodo classico con un nome storico e riconoscibile, ‘Classese’, per raccontare una qualità unica, garantita da regole sempre più restrittive”.
