Washington (Usa) – Costco Wholesale, gigante americano della distribuzione, ha in programma di avviare un impianto avicolo nel Nebraska orientale, diventando così il primo rivenditore statunitense a integrare, con un’azienda di proprietà, la fornitura di carne della catena. Grazie a questa azione, Costco prevede un risparmio di 10-35 centesimi a capo. Secondo un rapporto della CoBank, ‘Redefininf farm-to-fork: Costco sets new protein precedent’, altri rivenditori di generi alimentari e società di ristorazione potranno essere spronati a rivalutare le proprie opportunità di integrazione all’interno della catena di fornitura.
