Roma – Le vendite sui canali e-commerce non sono sufficienti a compensare le perdite registrate dal mercato delle colombe pasquali in questo periodo di emergenza. A testimoniare l’attuale criticità commerciale sono gli stessi produttori del comparto che stimano vendite in ribasso tra 20% e il 40% sulla base delle consegne già effettuate e ordini annullati. Tra i problemi maggiormente registrati – denunciano le imprese – la poca visibilità data al prodotto nei supermercati e negli ipermercati e la chiusura di bar e negozi specializzati. “Confrontandoci agli ultimi otto giorni abbiamo registrato perdite intorno al 40% nella vendita dei prodotti da forno. La spesa online di questo settore, che vale 350-400 milioni di euro, non può essere molto di aiuto perché ha una valenza troppo piccola. Speriamo in un risveglio dei consumi, in prossimità della festa, anche come significato al ritorno alla normalità”, commenta Marco Brandani, Ad di Maina. “La situazione non è rosea – afferma il direttore commerciale di Paluani, Gianluca Cazzulo – abbiamo ricevuto annullamenti di ordini e stiamo registrando perdite intorno al 20-25%. La spesa online non risolve problema perchè rappresenta l’1% della nostra produzione, circa 30mila colombe sui 3milioni che produciamo”.
