Dubai (Emirati Arabi Uniti) – La compagnia aerea Emirates è la prima del suo settore ad aderire a Move to -15°C, coalizione globale lanciata nel 2023 durante la Cop28 negli Emirati Arabi Uniti. L’iniziativa mira a ridefinire gli standard dei surgelati, alzando la temperatura di conservazione dagli attuali -18 ai -15 gradi. Un cambiamento che potrebbe contribuire a ridurre notevolmente il dispendio energetico necessario al mantenimento della catena del freddo (leggi qui).
Come si legge in una nota di Emirates SkyCargo, la compagnia trasporta ogni giorno 900-1.000 tonnellate di prodotti freschi in tutto il mondo. I surgelati rappresentano ancora una piccola parte del carico di Emirates; tuttavia “la partecipazione alla coalizione Move to -15°C fa parte di una visione per il futuro, in cui si uniscono partner con comuni idee al fine di portare un cambiamento nell’industria”, sostiene Dennis Lister, senior vice president of product and innovation Emirates SkyCargo.
