Sidney (Australia) – L’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha autorizzato la commercializzazione in Europa dell’ingrediente alimentare Benecarb, realizzato dalla società australiana Horizon Science. L’Autorità europea ha stabilito che il profilo di sicurezza di Benecarb è sostanzialmente equivalente a quello della melassa, il che si tradurrà in opportunità di mercato immediate per i produttori europei di alimenti e bevande. Benecarb aveva già ottenuto la designazione di Generalmente riconosciuto come sicuro (Generally recognised as safe, Gras) negli Stati Uniti. Benecarb si è dimostrato efficace in termini di riduzione significativa della risposta glicemica al consumo di carboidrati. (NC)
