Bruxelles (Belgio) – I dati Eurostat mostrano che la carne bovina ha visto la produzione europea diminuire del 3,8% nel 2023 rispetto al 2022: vale a dire, 255mila tonnellate in meno, arrivando a quota 6,4 milioni di tonnellate. Se si guarda al manzo, il grosso della produzione è avvenuta in Francia (20.7%), Germania (17.3%), Irlanda (10.9%), Italia (9.7%), Polonia (9.3%) e Spagna (9.1%). Il vitello, invece, viene prodotto soprattutto in Paesi Bassi (27.5%), Spagna (21.9%), Francia (18.3%) e Italia (9.6%).
Anche pecora e capra hanno registrato un declino: -7% rispetto al 2022, arrivando a quota 0,4 milioni di tonnellate. Di questo totale, la carne di pecora conta per il 90% della produzione, che riguarda soprattutto Spagna (26,5%), Francia (18,4%), Irlanda (17,7%) e Grecia (11,6%).
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