San Canzian d’Isonzo (Go) – La cantina della Doc Friuli Isonzo lancia la sua prima cuvée bioresistente: ‘Fysi’, che in greco significa natura. Un vino biologico ottenuto da uve bianche di varietà che proteggono l’ecosistema perché permettono di ridurre al minimo l’impatto sull’ambiente. Una cuvée di Rytos e Kretos (famiglia del Sauvignon) insieme a Soreli (famiglia del Friulano) prodotta sotto il marchio I Feudi di Romans, la linea più prestigiosa della cantina guidata dai fratelli Davide e Nicola Lorenzon, rispettivamente winemaker e sales & marketing director. In dettaglio, le viti Piwi (‘pilzwiderstandsfähig’ in tedesco) sono in grado di difendersi dalle principali malattie della vite. Questo significa: trattamenti ridotti al minimo con un bassissimo impatto sull’ambiente e una maggiore tutela della salute delle persone. A seguire il terreno Lorenzon Cassegliano, situato nella sottozona Rive di Giare, dove nascono i grappoli di Fysi, è l’agronomo friulano Giovanni Bigot, noto per avere inventato l’Indice Bigot che misura in nove parametri la qualità di un vigneto.
