Badia Polesine (Ro) – Giovanni Cova & C., brand del gruppo Idb Industria Dolciaria Borsari, ha annunciato l’ampliamento della propria linea continuativa di pasticceria industriale, che ha avuto inizio con il lancio dei muffin (leggi qui): novità per il brand è infatti Il Brownie con cioccolato fondente (240 g), presentato in occasione di Tuttofood 2025. La nuova referenza si presenta come un dolce dalla consistenza ricca, dalla vivace intensità del cioccolato e dalla scioglievolezza al palato: un prodotto che va oltre il concetto di merenda tradizionale per raggiungere un target più ampio e trasversale. La formulazione del prodotto, realizzata interamente in Italia, è studiata per avvicinarsi il più possibile all’originale brownie americano.
“Seppur i lievitati delle ricorrenze continuino a rappresentare il core business del nostro gruppo, che attualmente sforna 22 milioni di pezzi l’anno, sentiamo l’esigenza di proporre la maestria dolciaria di Giovanni Cova & C. durante tutto l’anno e non solamente nei periodi circoscritti alle festività”, ha sottolineato Andrea Muzzi, amministratore delegato di Idb Industria Dolciaria Borsari. “Da qui la scelta di puntare su un ampliamento della linea continuativa dei nostri dolcetti da forno, con l’intento di portare sempre più l’alta pasticceria nelle occasioni di consumo quotidiano, favorendo la crescita di notorietà e di fidelizzazione del brand”. La confezione de Il Brownie contiene sei monoporzioni incartate singolarmente.
