Brescia – A quindici giorni dall’inaugurazione di Gluten free expo, sono stati divulgati i primi dati sulla manifestazione. L’evento dedicato ai prodotti senza glutine, si svolgerà a Brescia dal 15 al 18 novembre, e vedrà la partecipazione di oltre 1200 buyer e 78 espositori provenienti da tutto il mondo (+45% rispetto al 2012). In aumento anche la superficie espositiva: 11000 mq, il doppio rispetto alla scorsa edizione. Previsti 40 eventi tra convegni e momenti ludici, sei show cooking dedicati ai bambini e due aree laboratorio in grado di accogliere circa 250 persone. Oltre 650, inoltre, i professionisti del settore coinvolti dai diversi corsi in programma, tra ristoratori e pizzaioli.
