Milano – Il 21 novembre, negli spazi della Fondazione Castella a Milano, il Gruppo Fileni ha dato vita a un confronto tra il mondo del retail e le nuove generazioni intitolato ‘Il mondo che vorrei – scegliere la sostenibilità e l’economia circolare’. Il Gruppo Fileni ha raccontato la sostenibilità e la circolarità della propria filiera produttiva, promuovendo un confronto tra i responsabili della Gdo e gli studenti dell’università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn). L’evento è stato introdotto da Carlo Petrini, direttore di Slow Food con un intervento dedicato all’economia circolare in relazione alla sostenibilità delle coltivazioni e delle produzioni agroalimentari. E’ intervenuto anche Massimo Fileni, membro del consigli di amministrazione Fileni, che ha illustrato come l’azienda marchigiana leader in Italia nell’allevamento e produzione del pollo biologico abbia deciso da tempo di puntare sulla sostenibilità, perseguendo la qualità del prodotto come assunzione di responsabilità verso il consumatore e valorizzando tutte le risorse ambientali utilizzate nel ciclo produttivo in un’ottica di economia circolare.
