Di Giulio Rubinelli
Quando si arriva al check in dell’aeroporto senza aver pensato ai prodotti per il viaggio, si è presi dallo sconforto se si hanno messo in valigia confezioni eccessive, il personale è inclemente e ve li farà lasciare tutti a terra.
Si discute tanto dell’importanza dell’assortimento nei supermercati, questo caso è emblematico, perché o ce l’hai o non puoi contrabbandarlo per avercelo.
- va fatto uno scaffale apposta,
- deve essere intitolato alla sotto categoria,
- deve essere ben segnalato all’interno del layout,
- deve contenere attraverso un category mirato i prodotti necessari a stare via più giorni,
- deve essere compatto,
- deve essere pronto al confronto con il resto dell’assortimento di igiene e bellezza.
E’ quello che Esselunga ha fatto da un po’ di tempo.
L’assortimento non si improvvisa….
