Tokyo (Giappone) – Il Consorzio Gorgonzola sarà presente anche quest’anno a Foodex, una delle maggiori fiere agroalimentari dell’area Asia-Pacifico, che si svolgerà a Tokyo dal 10 al 13 marzo.
Secondo dati Afidop – Associazione formaggi italiani Dop e Igp, l’export di formaggi italiani in Giappone ha raggiunto nel 2024 12.700 tonnellate, per un valore complessivo di circa 107 milioni di euro, con un aumento dell’1,1% rispetto all’anno precedente.
Per quanto riguarda il formaggio Gorgonzola, al 31 ottobre 2025 erano state importate in Giappone oltre 33mila forme, per un valore di oltre 4 milioni di euro. Il Giappone è il primo Paese per importanza nell’export di Gorgonzola in quell’area e il 12esimo in assoluto su base mondiale. Nel Paese, infatti, è molto apprezzato il gusto umami tipico del Gorgonzola, che è inoltre un formaggio naturalmente privo lattosio e può dunque essere consumato anche da chi ne è intollerante.
