Milano – Il Consorzio tutela Provolone Valpadana lancia ‘Milano a Cubetti‘, un’iniziativa che mira a valorizzare il Provolone Valpadana Dop attraverso abbinamenti con la mixology e l’enologia d’eccellenza. Il circuito coinvolgerà 10 tra i migliori cocktail bar e wine restaurant di Milano e si svolgerà dal 28 al 30 maggio durante la proposta aperitivo.
Nel corso delle tre giornate, i locali selezionati proporranno abbinamenti appositamente studiati per esaltare le caratteristiche distintive della Dop nelle due tipologie: Dolce e Piccante. Ogni locale ideerà o selezionerà dalla propria cocktail list due drink – uno per ogni tipologia di Provolone Valpadana – e offrirà selezioni enologiche pensate per accompagnare al meglio il prodotto. I clienti che ordineranno i cocktail o i vini selezionati per l’iniziativa riceveranno, oltre alla consueta proposta food dell’aperitivo, un assaggio di Provolone Valpadana Dop in purezza. Inoltre, ogni locale realizzerà due finger food gourmet, uno con protagonista la tipologia Dolce e l’altro con quella Piccante.
