Cosenza – Il ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf) ha ufficialmente riconosciuto il Consorzio di tutela Salumi di Calabria Dop (Salsiccia, Soppressata, Capocollo e Pancetta), attribuendogli l’incarico di svolgere le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza e tutela per le eccellenze della salumeria regionale.
Il provvedimento giunge a seguito di un’accurata istruttoria tecnica volta a verificare la rappresentatività e la conformità statutaria dell’organismo consortile. Ai sensi dell’articolo 53 della legge n. 128/1998, il Consorzio è da oggi l’unico soggetto incaricato dal Ministero alla cura generale degli interessi delle denominazioni di origine protetta, si legge in una nota.
L’incarico conferito abilita il Consorzio a operare nella promozione e nell’informazione al consumatore, ma anche nella vigilanza contro abusi e contraffazioni, in stretta collaborazione con l’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari.
Il riconoscimento ministeriale è stato sancito dopo aver accertato che il Consorzio rappresenta almeno i due terzi della produzione controllata per le categorie interessate, soddisfacendo i rigorosi requisiti dalla normativa vigente per la filiera delle preparazioni di carni.
La costituzione del nuovo Consorzio di tutela rappresenta una ripartenza per il settore e un ritorno alla normalità amministrativa, dopo le vicissitudini che hanno visto purtroppo la revoca del primo non rappresentativo delle quote di produzione regionali. In concomitanza con il riconoscimento, i partecipanti al Consorzio, riuniti in assemblea in conformità alle norme dello Statuto, hanno provveduto a definire i nuovi vertici. Sono stati eletti all’unanimità quali componenti del Consiglio di amministrazione: Anna Madeo, Costantino Paolo Madeo, Francesco Antonio Madeo, Salvatore Pugliese e Leonardo Maiuolo.
L’assemblea ha inoltre designato, sempre con voto unanime, Anna Madeo quale presidente, Salvatore Pugliese nel ruolo di vicepresidente e Giuseppe Perri quale direttore, garantendo così una guida solida e coesa per il prossimo triennio di mandato.
