Jesi (Fc) – JCube, incubatore di start-up del gruppo Eridania Sadam, ospita oggi, martedì 21 ottobre, organizzazioni e personalità a livello nazionale operanti nel settore del food. L’incontro JCube Open Day Autumn 2014, infatti, sarà incentrato sui temi legati all’alimentazione ed è rivolto a imprenditori, professionisti e aziende del settore. La manifestazione vedrà la partecipazione di numerosi ospiti, come Stefano Firpo, capo della segreteria tecnica del ministero dello Sviluppo Economico, che patrocina l’evento, Luca De Biase, Direttore di Nova-IlSole24Ore e lo chef pluristellato Mauro Uliassi. Il progetto di JCube conta ormai 14 start-up attive in settori strategici quali nanotecnologie, biotecnologie, energie rinnovabili, tra cui tre realtà food. “Il nostro obiettivo – spiega Daniele Bragaglia, amministratore delegato di JCube e di Eridania – è quello di tracciare una vera e propria road-map di questo percorso ispirato all’innovazione, operando con la logica dei vasi comunicanti, che collegano JCube con le start up, la ricerca e sviluppo, fino alla Gdo con il brand Eridania attraverso il progetto category per il segmento dolcificazione e le innovazioni di prodotto, soprattutto nell’ambito dei dolcificanti”.
