Dubai (Emirati Arabi Uniti) – Dall’8 al 12 febbraio si terrà, presso il Dubai World Trade Center, la 20esima edizione di Gulfood, una delle più importanti esposizioni internazionali dedicata al mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Sono oltre 4.800 le aziende partecipanti, provenienti da 120 Paesi, mentre sono attesi oltre 85mila visitatori di oltre 170 nazionalità. In funzione della crescita dell’evento, l’organizzazione ha ampliato l’area espositiva a 127mila mq, includendo una struttura temporanea da 23mila mq. Secondo il ministero dell’Economia, grazie al rapido aumento della popolazione, ai fiorenti mercati dell’ospitalità e del turismo e alla posizione di primo piano come hub per l’export, la domanda per gli alimenti di prima necessità da parte degli Emirati Arabi Uniti è in aumento di circa il 30% ogni anno. In particolare, le importazioni di Dubai rappresentano circa l’80-90% dei consumi alimentari dell’intera area del Gulf Cooperation Council.
