Roma – Le rilevazioni Ismea-Nielsen nei primi nove mesi dell’anno attestano una flessione dell’acquisto dei generi alimentari. Si segnalano i cali per carni (-5,6%), salumi (-5,2%), latte e derivati (-3,6%) e oli e grassi vegetali (-1,9%). In incremento, invece, gli acquisti dei prodotti ittici (+2,6%) e della frutta (+1,7%). Due le principali motivazioni di questa flessione: da una parte la ricerca di prodotti salubri, etici e con contenuti qualitativi più elevati, dall’altra una minore disponibilità finanziaria che porta a selezionare attentamente gli acquisti di beni primari.
