Rozzano (Mi) – Il sito web dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) www.salumi-italiani.it è ora disponibile in una versione adatta alla consultazione tramite dispositivi mobili, per navigare fra le pagine in maniera più fluida e semplice. I contenuti danno spazio a ricette, ad approfondimenti sulla salute con articoli curati da nutrizionisti ed esperti e all’informazione con la webtv SalumiAmoTv, che raccoglie video in otto lingue in cui vengono illustrate la produzione dei salumi italiani, la storia e le varie fasi di lavorazione lungo tutta la filiera. Tra le sezioni ci sono anche: “Conoscere i salumi”, in cui sono descritti i singoli prodotti; “Dop/Igp”, in cui si spiega il significato delle denominazioni d’origine ed è disponibile l’elenco dei salumi italiani tutelati; “Salute e Benessere”, in cui sono elencati i valori nutrizionali delle referenze.
