Aosta – Si svolgerà domenica 14 luglio, nel borgo di Saint Rhemy en Bosses (Ao), lo ‘Jambon Day’, il primo appuntamento dedicato al prosciutto crudo Vallée d’Aoste Jambon de Bosses Dop, denominato il ‘re dei crudi’. Gourmet e buongustai potranno visitare lo stabilimento di produzione, assistere alla preparazione della coscia, alla disossatura, alla salatura e sugnatura, e degustare il prodotto finale all’interno di Casa Cortese. Insieme al prosciutto, sarà possibile assaggiare altre specialità locali, come il formaggio fontina Dop e i vini della Valle d’Aosta.
