Bolzano – Koch, azienda altoatesina specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, amplia la linea di pasta ripiena con due specialità: le Lunette di pane croccante di segale e le Lunette agli spinaci, rispettivamente nel comodo formato da 400 g e 500 g.
Le Lunette di pane croccante di segale nascono dallo Schüttelbrot, il tradizionale pane nero altoatesino – croccante, friabile e speziato – che diventa il cuore del ripieno e dell’impasto. Il risultato è un sapore intenso e rustico. Semplici e veloci da preparare, vanno cucinate ancora surgelate in acqua bollente per circa cinque minuti, poi servite con una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
Le Lunette agli spinaci, a base di farina di segale e grano, sono ripiene di spinaci e ricotta. Simili ai classici ravioli, si servono con burro fuso e formaggio grattugiato. Anche le Lunette agli spinaci sono facili da preparare e pronte in soli cinque minuti.
