Ponte di Piave (Tv) – La Caciotta del Caseificio Fratelli Castellan si è classificata prima nella sua categoria al Concorso Caseus Veneti 2025, che si è svolto il mese scorso. Si tratta di un formaggio di forma giallo tenue nella crosta, con una morbida pasta all’interno, che viene sottoposta a stagionatura al fine di ottenere una pasta cremosa, compatta e sostenuta. Il binomio fra crosta appena pronunciata e la pasta morbida lo rende adeguato ad ogni occasione di consumo.
“È un ulteriore riconoscimento dell’ottimo lavoro dei nostri maestri casari e di tutto il team impegnato a far conoscere ai consumatori italiani l’ottima qualità dei nostri formaggi prodotti nel trevigiano”, dichiara Denis Moro, Ceo del Caseificio Fratelli Castellan. “Sicuramente nei prossimi mesi la nostra rete commerciale sarà ancora più stimolata nel trasmettere al retail e nell’Horeca le qualità riconosciute e premiate, i sapori e i profumi dei nostri formaggi”.
