Farra di Soligo (Tv) – In occasione di Caseus 2025, la manifestazione dedicata alle eccellenze casearie del Veneto che si terrà sabato 4 e domenica 5 ottobre a Piazzola sul Brenta (Pd), Latteria di Soligo sarà tra i protagonisti con un programma di show cooking, che esalterà il legame tra i prodotti lattiero caseari, il territorio e la cultura enogastronomica locale. Gli eventi in programma in questa edizione vedranno anche la partecipazione dell’Unione Cuochi del Veneto, coordinata dallo chef Graziano Manzatto, che interpreterà i prodotti iconici della Latteria – come il Formaggio Soligo Oro, la Casatella Trevigiana Dop e il Mascarpone – in ricette che raccontano la tradizione, la qualità e l’innovazione della filiera. L’evento prevede anche una collaborazione con il Consorzio di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, che accompagnerà gli show cooking con abbinamenti studiati ad hoc.
