Goito (Mn) – Si svolgerà giovedì 3 marzo, a Expo Dubai, Truffle Ambassador, a cui prenderanno parte Urbani Tartufi e Latteria San Pietro, in collaborazione con Consorzio del Grana Padano e con il supporto di enti quali l’Accademia italiana del tartufo e il Crea. Il Grana Padano Selezione da Fieno di Latteria San Pietro sarà dunque co-protagonista del tartufo di Urbani. L’evento vuole presentare due prodotti simbolo dell’eccellenza del made in Italy nel mondo, raccontando il percorso che accomuna la filiera del tartufo con quella del Grana Padano, partendo proprio dalla valorizzazione del contesto territoriale all’interno del quale si trovano le due aziende, accomunate da un percorso di sostenibilità, fino ad arrivare alla tavola con la realizzazione di un piatto che onori entrambi gli ingredienti.
