Milano – Latteria Soresina ha inaugurato il secondo locale Gòodurie, il suo format di Italian cheese cafè in cui il formaggio è protagonista dell’esperienza gastronomica. Si trova a Milano e gode di un doppio accesso: uno in via Orobia 16 e l’altro in Piazza Olivetti 3, a pochi passi dal nascente villaggio olimpico. Gòodurie Soresina si propone di valorizzare i prodotti dell’agroalimentare italiano e, in particolar modo, quelli a base di latte, offrendo al consumatore piatti costruiti rispetto ai desideri del consumatore moderno, sia in termini di gusto che di funzionalità nutrizionali.
La proposta di Gòodurie Soresina spazia per ogni momento della giornata, dalla colazione alla pausa pranzo, fino all’aperitivo e alla cena. In carta figurano le ‘Tentazioni di Gòodurie’, come il waffle con fonduta di Taleggio Dop, spinaci e uova strapazzate, oppure ‘I primi che non si scordano mai’, come i maccheroni cacio e pepe con Pecorino Romano Dop, o, ancora, i ‘Secondi senza frontiere’, che comprendono ricette gourmet come tartare di manzo piemontese, provolone semi piccante, capperi di salina, cipolla rossa e caviale di tartufo. Completano la proposta insalate e panini. È disponibile anche la ‘carta dei formaggi‘ con una selezione di formaggi Dop, anche senza lattosio, che possono essere degustati in purezza.
In Gòodurie Soresina c’è anche uno spazio dedicato al negozio per acquistare i formaggi.
