Milano – In occasione della Giornata internazionale della refezione scolastica (12 marzo 2026), il Comune di Milano e Milano Ristorazione celebrano un servizio che eroga oltre 77mila pasti quotidiani. Il modello milanese si distingue per la valorizzazione del capitale umano: dei 3.300 lavoratori, il 100% del personale diretto è a tempo indeterminato, con una presenza femminile al 76% e un gender pay gap quasi nullo (1,05%), certificato a fine 2025.
La Vicesindaco Anna Scavuzzo sottolinea il valore educativo della mensa, supportato da oltre 9mila ore di formazione annue e progetti come ‘Tutti a tavola mangiando si impara’, che aprono le cucine a famiglie e scuole. Oltre alla qualità nutrizionale, l’impegno si estende alla sostenibilità e all’inclusione, con Milano che guida la coalizione globale Cities Feeding the Future per garantire l’accesso al cibo nelle scuole di tutto il mondo entro il 2030.
