Gazoldo degli Ippoliti (Mn) – Ibis Salumi (gruppo Cremonini) partecipa al Marca di Bologna. Per l’azienda sarà l’occasione per presentare ai principali stakeholder le novità di prodotto riguardanti la salumeria tradizionale, il libero servizio e gli snack. Saranno in mostra per l’area della salumeria tradizionale le eccellenze premiate dalla Guida Salumi d’Italia de L’Espresso: Culatta di Busseto, Mortadella Bologna Igp Gran Ducato e Bresaola della Valtellina Igp. Grazie all’acquisizione di uno stabilimento di produzione in Calabria, l’azienda presenterà anche una linea di prodotti calabresi a marchio Montagna. Per quanto riguarda il libero servizio saranno presenti le linee di affettati a marchio Ibis e Corte Buona, e la più recente linea di ‘Affettati piccoli e buoni’, una linea di quattro referenze che si inserisce nel segmento Merende: salumi affettati in vaschette dal piccolo formato (50 e 60 g), provenienti da filiere di allevamenti senza antibiotici dalla nascita, realizzati con conservanti di origine vegetale. Nel mondo degli snack, l’azienda presenta due nuovi prodotti che ampliano l’offerta dei sandwich a marchio Ibis: sandwich di pane integrale con ‘nduja, scamorza affumicata e funghi 160 g, sandwich di pane integrale con prosciutto cotto, formaggio e tartufo 160 g. Per quest’ultima referenza va segnalata l’attività di co-marketing con l’azienda Urbani Tartufi il cui brand compare anche sull’etichetta.
