Milano – Vergani, azienda specializzata in dolci da ricorrenza, ha presentato quattro nuove interpretazioni della colomba pasquale, tutte realizzate con il lievito madre naturale creato dal fondatore Angelo Vergani, oltre a ingredienti selezionati come uova da galline allevate a terra, farina di grano tenero, e vaniglia Bourbon del Madagascar.
Le quattro novità proposte da Vergani sono: la Colomba al Cremino (750 g), con un impasto arricchito di gocce di cioccolato al latte, fondente e bianco, senza canditi né mandorle e decorata con una granella di nocciole; la Colomba cioccolato e noci di Macadamia (750 g), con gocce di cioccolato fondente e la cremosità delle noci di Macadamia; la Colomba Pere e Tre Cioccolati (750 g), con cubetti di pera candita, cioccolato fondente, al latte e bianco; la Colomba ai Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco (750 g), con canditi di lamponi, more e mirtilli abbinati al cioccolato bianco e con una glassatura con granella di zucchero e mandorle.
