Sorrento (Na) – L’olio extravergine di oliva monocultivar Minucciola di Villa Zagara, prodotto da Nino Apreda e dalla sua famiglia a Sorrento, è stato premiato con un punteggio di 87 su 90 al ‘Parigi award olio gourmet’, il concorso organizzato da Avpa – Agenzia per la valorizzazione dei prodotti agricoli. Come fanno sapere dall’azienda, “l’affermazione è avvenuta in un confronto internazionale serrato, con oli provenienti da territori particolarmente vocati. A sbaragliare la concorrenza, c’è la grande passione della nostra famiglia”. Oggi la produzione di olio della famiglia Apreda è parte di un’attività ampia e articolata, che ha in Villa Zagara e nel ristorante Hortus i due perni portanti. Tuttavia, l’attenzione per la piccola produzione di olio – 20 quintali – è massima e in ogni momento del processo che porta quest’olio ad affermarsi in contesti internazionali competitivi. “La richiesta aumenta costantemente, tanto che non riusciamo a soddisfare tutti”, spiega Nino Apreda. “Non aumenteremo la produzione, ma persevereremo nel mantenimento della qualità raggiunta e nel suo ulteriore perfezionamento”.
Nella foto: Nino Apreda ritira il premio al ‘Parigi award olio gourmet’
