San Prospero (Mo) – Il Salumificio Mec Palmieri sarà presente anche quest’anno a Salumi da Re, la fiera mercato dedicata alle eccellenze norcine ed enogastronomiche italiane, che si svolgerà dal 26 al 28 ottobre presso l’Antica corte Pallavicina dei F.lli Spigaroli a Polesine Parmense, frazione del comune di Polesine Zibello in provincia di Parma. Il salumificio, noto per l’iconica Mortadella Favola, sarà presente con uno stand in cui sarà possibile degustare la pluripremiata Mortadella Favola Gran Riserva. Cotta nella cotenna sottile e naturale, brevetto originale della famiglia Palmieri, Mortadella Favola è composta da sole carni italiane pregiate, sale integrale dolce di Cervia, aromi naturali e miele d’acacia.
“Anche quest’anno partecipiamo al più grande appuntamento a livello nazionale dedicato ad allevatori, produttori, norcini, salumieri e comunicatori del settore”, afferma Francesco Palmieri, amministratore delegato del Salumificio Mec Palmieri. “Salumi da Re è una vetrina per tutti i produttori italiani ma anche occasione di confronto di tutto il settore per analizzare trend di consumo, esperienze, mercati”.
In foto: Margherita e Marcello Palmieri
