Ragusa – Si partirà con i prodotti della cucina del carcere di Ragusa. Sarà questa la prima attività di ‘Sprigioniamo sapori’, impresa sociale finanziata dal Fondo sociale europeo che ha visto la partecipazione di vari partner pubblici e privati, tra cui il consorzio ‘La città solidale’. Obiettivo, lavorare per il reinserimento di ha scontato, o sta finendo di scontare, una pena detentiva. ‘Sprigioniamo sapori’ si occuperà di economia carceraria, in particolare con una serie di produzioni alimentari, mense, spacci aziendali e pasticceria. I prodotti realizzati all’interno del carcere non resteranno, infatti, esclusivamente dentro le mura della struttura ma coinvolgeranno anche catering esterni. (ST)
