Rimini – Fruttivendoli al centro di un convegno che si è tenuto lo scorso 11 maggio in occasione di Macfrut a Rimini e intitolato ‘Le nuove opportunità del dettaglio specializzato’, organizzato da Fida e Italmercati. “I negozi di ortofrutta in Italia sono 17.016, pari al 22,3% dei punti vendita alimentari specializzati”, sottolinea Livio Bresciani, vice presidente di Fida. “Gli acquisti di frutta e verdura presso i dettaglianti specializzati nel 2017 sono saliti a circa 1,86 milioni di tonnellate (+4% sul 2016) e attualmente ricoprono il 22% delle quote di mercato”. Si attesta invece a 5 miliardi di euro – per 3,2 milioni di tonnellate di prodotti commercializzati ogni anno – il fatturato generato dai mercati all’ingrosso.
