Molvena (Vi) – Il progetto etico Save the Waste ideato da Pedon, in collaborazione con Favini e Lucaprint, ha vinto al Good Energy Award di Bernoni Grant Thornton, nella categoria industria. L’evento, andato in scena lunedì 26 settembre a Milano, presso la sede de Il Sole 24 ore, premia le aziende che investono in un mercato innovativo e in modo responsabile nella salvaguardia dell’ambiente, dell’economia e del territorio. Save the Waste è un progetto etico nato dall’idea di Pedon di riutilizzare in modo sostenibile gli scarti di lavorazione dei fagioli. Il risultato del progetto è Crush Fagiolo, la prima carta ecologica prodotta con gli scarti di lavorazione di legumi non utilizzabili per l’alimentazione umana, in parziale sostituzione di cellulosa da albero, l’unica a essere certificata Fsc, Ogm free e per il contatto diretto con gli alimenti. Gli inchiostri ecologici e la finestra trasparente in Pla, ottenuta sempre da scarti vegetali, rendono il packaging eco-sostenibile.
