Milano – La poké conquista gli italiani e si conferma uno dei piatti simbolo del food delivery. In occasione dell’International Poké Day (28 settembre), Just Eat – parte di Just Eat Takeaway.com, tra i leader mondiali nel mercato del digital food delivery – ha diffuso i dati sui consumi: nel 2025 sono stati ordinati circa 370mila chili di poké, con una media di 105 bowl ogni ora. Un trend in costante crescita che consolida la presenza stabile di questa specialità hawaiana nelle abitudini alimentari del Paese. Il punto di forza è la possibilità di personalizzare la propria bowl, con ingredienti e topping su misura. Avocado (167mila chili consumati), salmone (112mila Kg) ed edamame (70mila Kg) guidano la classifica dei preferiti, accanto a proposte più ricercate come cavolo viola, gomma wakame e pasta kataifi. Secondo l’analisi di Just Eat, il formato più richiesto è il regular, scelto in quasi il 90% degli ordini. Consumata soprattutto in pausa pranzo o a cena, la poké si conferma un pasto versatile e bilanciato, capace di unire gusto, leggerezza e varietà.
