Perugia – Dal 10 al 12 maggio, a San Terenziano (Pg), si è svolta la quinta edizione di Porchettiamo. Il festival, dedicato alle diverse tipologie di porchette italiane, ha registrato la presenza di oltre 15mila visitatori. L’iniziativa è stata creata con l’obiettivo di valorizzare il territorio, evidenziare le caratteristiche delle varie porchette regionali e stimolare una riflessione sul valore storico e antropologico della produzione della porchetta. In occasione della kermesse, inoltre, il ‘Governo della porchetta’ ha votato con apposite ‘schede elettorali’ il miglior prodotto presente: il primo posto è stato assegnato alla porchetta di Pantalla di Todi realizzata dall’azienda Tiberina Carni di Giancarlo Mastrini. Seconda e terza classificata, rispettivamente, la porchetta calabrese di Falerna (Cz) e la porchetta di Casalalta (Pg) dell’Antica salumeria Granieri Amato.
