“Firenze – Probios, azienda toscana leader in Italia nella distribuzione di referenze biologiche vegetariane e per intolleranze alimentari, torna a Firenze Bio, kermesse in scena alla Fortezza da Basso dal 15 al 17 marzo. Confermata la presenza dell’azienda di Calenzano alla mostra mercato dedicata ai prodotti biologici e biodinamici, che nella prima edizione dello scorso anno ha richiamato oltre 14mila visitatori, vedendo la partecipazione di 122 aziende. All’interno dell’appuntamento fiorentino, Probios (Stand D1) avrà quest’anno al suo fianco, nell’organizzazione dei propri eventi, la neonata Fondazione Est-Ovest, centro d’incontro, pratica e studi per un benessere olistico, che ha tra i soci fondatori Rossella Bartolozzi e Fernando Favilli, rispettivamente chief financial officer e presidente del gruppo toscano. Tra le iniziative promosse nel corso di Firenze Bio, da segnalare le quattro conferenze: “Dal cibo (bio) ai rimedi naturali” (16 marzo, ore 10), “Il cibo (bio) come rimedio per i dolori” (16 marzo, ore 16), “Come la Biodiversità salverà il pianeta” (17 marzo, ore 10.30) e “Alimentazione bio, problemi cardiovascolari e sport” (17 marzo, ore 17). In agenda, sempre firmati Probios, anche show cooking e momenti dedicati alla degustazione di prodotti. In particolare: “La panificazione a pasta madre e i suoi benefici” (15 marzo, ore 15), “Dolcemente senza zucchero” (16 marzo, ore 15) e “Marrakech Express, viaggio tra spezie colori mediorientali” (17 marzo, ore 15).
