Milano – In occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità 2021 (22 maggio) Ritter Sport, azienda produttrice di cioccolato, ha raccontato il suo impegno decennale per favorire e mantenere la naturale biodiversità ambientale. Il rispetto dell’ecosistema, infatti, è un tema importante per Ritter Sport. Che nel 2018 è stata la prima realtà a poter vantare l’approvvigionamento di solo cacao 100% certificato sostenibile per l’intera produzione. Tra le diverse azioni portate avanti dall’azienda, El Cacao: una piantagione sostenibile di 2.500 ettari avviata nel 2012 in Nicaragua dove la metà degli ettari è dedicata alla fauna, con oltre 100 specie animali ospitate, e alla flora, con 120 tipi di piante. Oltre alla certificazione Utz, il progetto di El Cacao ha ottenuto la prestigiosa certificazione Carbon Gold Standard e si pone ora l’ambizioso l’obiettivo di generare 110mila tonnellate di crediti di carbonio nel corso di 30 anni. Con questa piantagione Ritter Sport mira non solo ad azzerare la propria carbon footprint, ma ad avere un impatto ambientale positivo, creando un sistema in grado di operare in modo sostenibile nel corso delle generazioni. Tutto questo, per l’azienda, è quanto serve per coltivare un ottimo cacao e quindi fare un cioccolato che sia davvero buono, per le persone e per l’ambiente. Un progetto di biodiversità è stato istituito anche a Waldenbuch, in Germania, dove nel 2020 è stato inaugurato il Parco Naturale di Schelmenbiegel.
