Milano – Il Raviolificio Scoiattolo, azienda varesina specialista nella produzione di pasta fresca, ha ottenuto da Intesa Sanpaolo un finanziamento da 10 milioni di euro per progetti di sviluppo sostenibile. Grazie al finanziamento ricevuto, Scoiattolo prevede significativi investimenti per un importante incremento della capacità produttiva ottenuto con tecnologie innovative e utili a ridurre i consumi kWh/kg con l’inserimento di sistemi di power quality e di autoproduzione energia da fonti rinnovabili. In aggiunta, grazie all’uso di tecnologie ispettive non distruttive di ultima generazione utili a identificare derive qualitative del processo, l’azienda punta a un abbassamento considerevole degli scarti dovuti a non conformità e di conseguenza alla riduzione di inefficienze e sprechi di materie prime ed energia. Inoltre, a fronte dell’ampiamento del reparto di stoccaggio e dell’integrazione di alcune funzioni logistiche, l’obiettivo è anche quello di diminuire le relative emissioni derivanti dal trasporto su gomma.
“E’ per noi, azienda famigliare giunta alla terza generazione, una grande soddisfazione aver chiuso questo accordo con Intesa Sanpaolo, poiché significa che stiamo iniziando a raccogliere i frutti di questi anni di intenso lavoro, nei quali abbiamo costruito una credibilità a livello internazionale, che oggi ci viene riconosciuta da tutti i nostri stakeholders”, sottolinea Aquilino Di Caro, Ad del raviolificio. “Questo passo rimane un punto di partenza verso uno sviluppo sempre più verticale e completo dell’azienda, che puntiamo a far diventare un riferimento significativo e di valore nel comparto della pasta fresca”.
Scoiattolo sta ultimando la messa a punto di un nuovo stabilimento che affiancherà la sede storica. La nuova struttura, disposta su 10mila mq coperti, di cui 4mila dedicati alla produzione, è completamente costruita nel segno della sostenibilità: ha, infatti, 1.800 mq di impianto fotovoltaico e la struttura è realizzata con pannelli monoblocco in Tx Active, un materiale di costruzione con proprietà fotocatalitiche e autopulenti.
Nelle foto: i rappresentanti della famiglia di Scoiattolo e il render del progetto del nuovo stabilimento
